
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Villeneuve-sur-Lot, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine
Synergie Bias recrute pour un un client spécialisé dans la fabrication de plats préparés un Cuisinier f/h - Opérateur préparations chaudes.
Poste en CDII à temps complet.
Horaires de travail : 2x8 du lundi au vendredi .
Rémunération : selon qualification - Heures supplémentaires - Heures de nuit. Sous la responsabilité du responsable production :
- Réaliser les recettes : sauces, mélanges, assaisonnements, ...
- Réaliser les préparations chaudes : cuissons, braisages, assemblages, ...
- Contrôler les durées de vie des matières utilisées, respecter le FIFO
- Effectuer les contrôles organoleptiques
- Enregistrer les productions
- Identifier les produits fabriqués pour assurer leur traçabilité
- Ranger l'atelier, assurer le nettoyage
Cette mission nécessite la manutention de charges (sacs de matières premières). - Vous avez suivi une formation en cuisine (diplômé(e) ou non)
- Vous disposez d'une première expérience en cuisine et/ou dans la préparation agroalimentaire
- Vous connaissez les normes de l'hygiène alimentaire
- Vous savez parler, lire et écrire le français
- Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et savez travailler en d'équipe
- Vous êtes capable de vous organiser[...]